Bánh tráng lụi Tây Nguyên là món ăn uống vặt lạ miệng, rất dị của miền núi cao Tây Nguyên. Vị thơm bùi của bánh tráng đi kèm với nước để chấm me chua cay tuyệt vời sẽ mê hoặc ngẫu nhiên ai thưởng thức. Cùng Bách Hóa Xanh vào nhà bếp ngay nào!
Bánh tráng lụi Tây Nguyên là món nạp năng lượng vặt với vị thơm ngon từ bỏ sự kết hợp của đa số nguyên liệu làm bánh tráng lụi thêm phần lôi cuốn và bắt mắt. Bánh tráng lụi này chấm kèm nước nóng me chua ngọt thu hút sẽ làm cho xiêu lòng trọn vẹn các tín vật dụng của món bánh tráng. Hãy vào bếp học bí quyết làm bánh tráng lụi Tây Nguyên ngon miệng cùng Bách Hóa Xanh để mời cả mái ấm gia đình nha!
Nguyên liệu
200gr bánh tráng
150gr ớt chuông
50gr mộc nhĩ
50gr củ sắn
50gr cà rốt
200gr thịt con heo bằm
1 muỗng ớt băm
1 muỗng canh tỏi băm
1 muống nêm canh hành tím băm
5 muỗng canh nước cốt me
50ml nước
phương pháp làm bánh tráng lụi
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cà rốt, củ sắn, ớt chuông cắt hạt lựu, băm nhỏ dại nấm mèo (nguyên liệu làm cho bánh tráng lụi Tây Nguyên các chúng ta cũng có thể tùy chọn loại rau, củ yêu thích cho dễ ăn uống nhưng chắc hẳn rằng phải đề nghị củ sắn cùng với ớt chuông).
Bạn đang xem: Cách làm bánh tráng lụi
Bước 2: Ướp thịt
Ướp 200gr thịt con lợn xay với một muỗng canh phân tử nêm, 1 muỗng nhỏ canh nước mắm, 1 muỗng canh tiêu xay và 1 thìa canh hành tím băm nhuyễn, kế tiếp trộn đều bỏ thịt thấm gia vị và ướp trong tầm 20 phút.
Bước 3: Xào nhân bánh
Đặt chảo lên bếp, chờ dầu rét rồi cho 1 muỗng canh tỏi băm vào phi thơm, cho phần thịt đã ướp xào mang lại săn lại, tiếp nối cho tổng thể phần rau quả vào xào chung, để tất cả hổn hợp nguội khoảng 15 phút ( hòn đảo đều tay bên trên lửa khủng để tránh rau củ bị ra những nước, tác động tới chất lượng bánh tráng lụi Tây Nguyên).
Bước 4: trộn sốt me sa tế
ngâm 50gr me vào nửa bát nước nóng rồi thanh lọc qua rây để mang nước cốt. đến 5 muỗng canh nước cốt me vào trong chảo nóng, cung ứng 80gr đường, 1 muỗng nhỏ canh nước mắm, 2 muống nêm canh tỏi ớt băm nhuyễn, 2 muỗng canh ớt sa tế rồi trộn đông đảo đến khi hỗn hợp sôi thì cho 50ml nước trộn lẫn bột bắp vào khuấy đầy đủ đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp.
Bước 5: Cuốn bánh tráng
Phết bánh tráng với lượng nước lọc để bánh tráng được dẻo, cho phần nhân rải phần lớn và cuốn lại theo chiều dài, vừa cuốn vừa cần sử dụng tay miết nhằm phần nhân được dàn đều, tiếp nối cuộn tròn bánh lại với lụi bánh tráng vào que xiên.
Bày bánh tráng lụi Tây Nguyên ra dĩa, rắc đậu phộng cùng chút mỡ hành lên nước sốt me đến món tiêu hóa thêm phần hấp dẫn.
Thành phẩm
làm bánh tráng lụi Tây Nguyên cùng với nhân giết thịt đậm đà, rau quả giòn thơm chấm với với nóng me chua cay thu hút sẽ là 1 trong những món nạp năng lượng vặt hoàn hảo nhất cho gia đình và các bạn bè. Chúc chúng ta thành công với biện pháp làm bánh tráng lụi Tây Nguyên ngon "thần thánh" này của Bách Hóa Xanh nha!
Nếu bạn là 1 trong những tín đồ của các món ăn uống vặt thì chắc hẳn rằng đã nghe qua món bánh tráng lụi chấm mắm me “thần thánh” vẫn hot rần rần rồi đúng không nào? với bánh tráng mềm dai dai, dẻo dẻo cùng nước sốt me sâu cay siêu kích thích đang khiến bạn muốn ăn mãi không dừng. Hãy vào nhà bếp và trổ tài làm ngay món ăn uống vô cùng hấp dẫn này thôi.
Cách làm cho bánh tráng lụi chấm mắm me
Bài viết này phía dẫn phương pháp làm bánh tráng lụi chấm mắm me chuẩn vị Tây Nguyên từ những nguyên liệu dễ tìm
Nguyên liệu
40g mộc nhĩ mèo, 40g củ sắn40g cà rốt10g củ hành tím băm nhỏ nhuyễn, 10g tỏi xay nhuyễn nhuyễn5g hành lá, 3g sả cây1 xấp bánh tráng150g thịt lợn xay15g ớt sa tế thô (3 thìa cà phê)20g tương ớt (4 muỗng cà phê)30ml nước mắm (6 muỗng cà phê)35g đường, 5g hạt nêm, 2g tiêu30g me vắtCách có tác dụng bánh tráng lụi
Gừng đập dập cùng pha với ít rượu, muối bột rồi cho vào thịt bò, bóp hồ hết rồi rửa sạch sẽ để thải trừ mùi hôi tanh của giết bò
Nấm mèo mang ngâm vào nước khoảng chừng 20 phút, cọ sạch giảm nhuyễn. Cà rốt, củ sắn gọt vỏ cắt nhuyễn thuộc hành lá, sả cây.Trộn mọi thịt heo xay cùng với 5g phân tử nêm với tiêu, một không nhiều hành băm nhuyễn, 1 muỗng cafe nước mắm, một ít đường. Ướp khoảng chừng 15 phút.Đổ 50ml nước sôi vào 30g me vắt. Dầm dồn phần me ra hết chất chua lọc đi đời chỉ đem phần nước me.
Cho 30 ml dầu ăn sâu vào chảo. Đợi khi dầu nóng lên thì phi vàng 5g hành tím và 5g tỏi băm. Sau đó thêm thịt con lợn xay sẽ ướp các gia vị vào, vặn lửa vừa, hòn đảo đều thịt cho tới khi săn lại.Khi thịt sẽ săn lại mang đến nấm mèo, cà rốt, củ sắn đã cắt nhuyễn vào xào chung. Liên tiếp đảo đều tất cả hổn hợp trên chảo thêm khoảng chừng 7 phút nhằm các nguyên liệu chín đều.Cuối cùng cho hành lá vào, nêm lại cho vị vừa ăn rồi tắt nhà bếp để nguội.
Làm nóng 50ml dầu ăn, sau đó cho 5g hành tím, 5g tỏi băm và xả băm vào phi lên mang đến thơm. Tiếp theo sau thêm 50ml nước me, 30g đường, 15g ớt sa tế, nước mắm cùng một không nhiều tương ớt. Khuấy phần lớn lên cho các gia vị chảy ra và nấu sôi thêm khoảng tầm 5 phút cùng với lửa nhỏ, nêm nếm lại cho cân xứng với khẩu vị.
- ngấm ướt sơ bánh tráng qua nước cơ mà đừng nhằm bánh mềm mại quá, dễ rách khi cuốn. Trường hợp chúng ta dùng bánh tráng dẻo thì không nên nhúng nước.
- Rải mỏng tanh một lớp nhân phía trên đầu bánh tráng. Sử dụng tay đè nhẹ đến xẹp phần cuốn, mỗi lần cuốn là các lần đè nhẹ nhằm phần cuốn được kẹ lại giúp bánh cuộn tròn ưa nhìn hơn.
- Cuối cùng, cuộn tròn bánh lại và dùng xiên lụi qua những cuộn bánh là xong.
Video hướng dẫn phương pháp làm bánh tráng lụi đối chọi giản
Làm bánh tráng lụi Tây Nguyên vô cùng dễ dàng lại có hương vị rất dị hòa cùng nước chấm me làm cho các tín đồ dùng cuồng bánh tráng không thể bỏ qua. Coi ngay phía dẫn chi tiết cách có tác dụng bánh tráng lụi trường đoản cú Cooky bạn nhé!.
Với cách làm dễ dàng trên đây, bạn đã có thể ngừng món bánh tráng lụi mắm me đốn tim những tín món ăn vặt bao bọc rồi đấy. Chúc các bạn thành công.
Yêu cầu thành phẩm
Món bánh tráng lụi Tây Nguyên lúc thành phẩm sẽ có độ mềm dẻo vừa buộc phải từ lớp vỏ bánh tráng. Kết phù hợp với nhân bánh mặn mà với vị ngọt các loại rau củ củ, tôm thịt. Khi ăn chấm bánh tráng lụi với loại nước chấm nóng me có chút vị chua ngọt với cay cay khiến bạn ko thể kết thúc xuýt xoa này!
Cách làm cho bánh nướng nổi danh nhanh chóng với chảo chống dính.
Cách làm cho bánh tráng lụi chay
Nguyên liệu có tác dụng bánh tráng lụi chay
Bánh tráng dẻo Nấm mèo 100g Đậu hũ white 100g củ cà rốt 100g Bông cải white 100g Nước cốt me 200 ml Đậu phộng rang Hành, tỏi, ớt Dầu nạp năng lượng Gia vị: hạt nêm chay, đường, nước tương, tương ớt,...Cách làm bánh tráng lụi chay
Bước 1: Sơ chế những nguyên liệu
- Đậu hũ trắng rửa sạch nhằm ráo nước rồi giảm hạt lựu.
- mộc nhĩ mèo dìm trong nước muối hạt rồi cọ sạch kế tiếp cắt thành sợi
- Cà rốt, bông cải trắng rửa sạch và cũng thái hạt lựu
- Tỏi, hành tách vỏ, băm nhỏ.
- Ớt vứt cuống rồi băm nhỏ.
Bước 2: Xào nhân rau xanh củ
Phi thơm hành tỏi rồi mang lại nấm mèo, cà rốt, bông cải trắng, đậu phụ vào xào. Nêm chút hạt nêm và mặt đường theo mùi vị rồi tắt bếp.
Bước 3: làm cho nước sốt me
Bắc chảo dầu lên bếp, lúc dầu nóng mang lại tỏi, ớt, hành lá phi thơm. Đổ vào trong nồi 200ml nước cốt me tiếp nối cho thêm ít nước tương, hạt nêm, đường, tương ớt ở đầu cuối là hạt đậu phộng rang khuấy đều. Khi hỗn hợp sôi và có chút quánh lại thì tắt bếp.
Bước 4: Cuộn bánh tráng lụi chay
Phết một số lượng nước lên một mặt của bánh tráng. Múc một ít nhân lên bánh rồi dàn đông đảo lên mặt, cuộn bánh lại nhưng mà không đề xuất gập 2 đầu.
Cuối thuộc cuộn tròn lại theo chiều ngang là dứt chiếc bánh.
Tham khảo chảo phòng dính giúp đỡ bạn chiên dễ dàng hơn
Chảo phòng dính Elmich với các thành phầm nhiều form size từ 24cm, 26cm, 28cm như chảo nhôm phòng dính Elmich Teria 24cm SM-0389, Elmich EL-1142 26CM, chảo vân đá Elmich Opal EL-3808 28cm
Chảo kháng dính Sunhouse màu black sang trọng, thiết kế tinh tế gồm độ bền cao cùng với tay cầm chắc chắn nổi bật với sản phẩm chảo kháng dính 26 centimet Sunhouse CT26, chảo sâu siêu bền đá lòng từ Sunhouse SHG1226MMA
Chảo chống dính Tefal: màu sắc đỏ bắt mắt với lớp kháng dính Titanium như chảo nhôm chống dính Tefal So Chef 28cm G1358695, chảo phòng dính Tefal 24cm G1436405
Nếu bạn muốn được support thêm về đa số dòng chảo chống dính hiện đang có tại Nguyễn Kim, hãy liên hệ ngay với công ty chúng tôi qua phần lớn kênh dưới đây để được cung cấp nhanh nhất:
Hotline: 1800 6800 (miễn phí)
trinamda.edu.vnChat: Facebook Nguyen
Kim (trinamda.edu.vn) hoặc trang web trinamda.edu.vn
Trung tâm mua sắm Nguyễn Kim trên toàn quốc
Làm lạnh 50ml dầu ăn, kế tiếp cho 5g hành tím, 5g tỏi băm và xả băm vào phi lên mang đến thơm. Tiếp theo thêm 50ml nước me, 30g đường, 15g ớt sa tế, nước mắm cùng một không nhiều tương ớt. Khuấy hầu như lên cho những gia vị rã ra cùng nấu sôi thêm khoảng tầm 5 phút cùng với lửa nhỏ, nêm nếm lại cho tương xứng với khẩu vị.
