Vựa Cao Nghệ hiện tại tạm ngưng hoạt động do ảnh hưởng của dịch Covid-19. Vựa đang sớm trở lại, kính mong quý khách hàng thông cảm.
Bạn đang xem: Cách làm cà na ngào đường
| Xuất xứ | Đồng Tháp |
| Thành phần | Cà na, đường phèn |
| Đóng gói | Hũ 500gr |
| Bảo quản | Ngăn non tủ lạnh |
| HDSD | Mở ra sử dụng ngay |
| NSX và HSD | In trên bao bì (3 tháng) |
| Phân phối do Cao Nghệ Fruit, số ĐKKD 41L8029967 |
| Xuất xứ | Đồng Tháp |
| Thành phần | Cà na, con đường phèn |
| Đóng gói | Hũ 500gr |
| Bảo quản | Ngăn đuối tủ lạnh |
| HDSD | Mở ra cần sử dụng ngay |
| NSX & HSD | In trên vỏ hộp (3 tháng) |
| Phân phối vị Cao Nghệ Fruit, số ĐKKD 41L8029967 |
Nếu như người miền bắc kết tuyệt nhất sấu dầm, thanh niên Nam thích nạp năng lượng vặt với me, xoài, cốc ngâm thì fan miền Tây lại kết duy nhất là trái cà mãng cầu ngào đường chua chua, chát chát.
Trái cà na (người miền bắc gọi là trái trám xanh) được xem là đặc sản của miền Tây sông nước vì chưa phải lúc nào cũng có cà na, muốn ăn cà na đề xuất chờ vào khoảng thoáng 8, 9, thời điểm đó cũng là mùa nước số đông dâng ngơi nghỉ vùng đồng bởi sông Cửu Long.
Cà na ngào đường tưởng chừng đơn giản nhưng lại là cả một kì công, nhằm trái cà na vừa ngon mà không xẩy ra nát là tuỳ thuộc không ít vào kỹ năng tay nghề cùng kinh nghiệm tay nghề của fan ngào.
Đầu tiên bắt buộc đem cà na rửa thiệt sạch, cần sử dụng dao cắt phần đầu cùng đuôi trái cà na, kế đến dùng dao khứa bốn đường phần đông nhau khu vực phần cơm trắng từ trên xuống dưới. Sau đó ngâm cà mãng cầu vào muối khoảng chừng 2 tiếng, rồi xả lại với nước lạnh nhì lần để giảm sút vị chát của cà na.
Xem thêm: Cách uống thuốc tránh thai vỉ thứ 2, hướng dẫn sử dụng thuốc marvelon
Dùng tay nạm nhẹ cà na làm sao cho thật ráo. Sau đó, trụng cà na qua nước sôi nhì lần, tiếp nối xếp cà na vào trong 1 chiếc keo, cuối cùng là đổ nước đường đã nấu vào keo, đợi cà mãng cầu ngấm khoảng chừng một ngày là rất có thể để dành ăn từ tự được.
Đây chủ yếu là cách thức mà Cao Nghệ Fruit chế tao nên món mứt cà mãng cầu thơm ngon, giữ được độ chua ngọt dẻo mà không biến thành ngán.
Lưu ý : bạn nên bảo vệ cà na ngào đường trong tủ lạnh vẫn để được lâu với khi ăn uống sẽ giòn ngon rộng nhé.
Cà na ngâm mặt đường là món ăn uống vặt tuy dễ dàng nhưng lại thơm ngon, có sức lôi kéo rất riêng. Học tập ngay bí quyết làm cà mãng cầu ngào đường chua ngọt đơn giản dễ dàng từ Vin
ID nhằm nhâm nhi đầy đủ khi nhàn hạ nhé!
1. Biện pháp làm cà na ngào đường hấp dẫn
1.1. Sẵn sàng nguyên liệu
Muối hạt
1.2. Quá trình làm cà na ngào đường
Bước 1: Sơ chế cà na
Chuẩn bị thau nước lớn, đến 3 muỗng canh muối hạt vào. Cắt cà na theo chiều dọc, cắt khoảng tầm 4 – 5 đường, mỗi đường cắt sâu vào mang lại hạt rồi cho vô thau nước muối hạt ngâm từ bỏ 5 – 10 phút. Sau khi ngâm, đến cà na lên thớt rồi sử dụng chày đâm tiêu, hoặc thớt khác dằn một lực vừa nên đến lúc cà na hơi dẹp. Xả cà mãng cầu đập dập những lần với nước.
Bước 2: Luộc cà na
Đặt nồi lên bếp, cho cà mãng cầu vào nồi cùng nước làm sao cho nước ngập không còn cà na.Luộc cà mãng cầu với lửa vừa khoảng tầm 10 phút kể từ lúc nước sôi. Dùng thìa khuấy đều, nhằm cà na chín đều.Khi cà na bung ra các đường cắt thì tắt bếp, cho ra rổ, để ráo nước.
Bước 3: Ngào đường
Cho 300gr đường cát vào thau cà na sẽ luộc, xốc mọi để đường lấp hết cà na. Để yên 30 phút cho chảy con đường và ngấm vào cà na.Bắt chảo lên bếp lửa vừa, mang đến cà na đã ướp vào, hòn đảo đều cà na cho đến khi nước đường keo không còn (khoảng 10 – 15 phút) thì tắt bếp.
1.3. Thành phẩm
Mứt cà na sau khi đun bao gồm màu kim cương ngon mắt, bao che là lớp mặt đường óng ánh, khi cho vô miệng sẽ cảm thấy vị chua ngọt cực kỳ vừa miệng. Cà na ngào đường với bí quyết từ Vin
ID sẽ không trở nên teo hay dính thịt vào hạt, rất xứng danh để quăng quật công vào bếp đấy.
2. Xem xét khi làm cà mãng cầu ngào đường
Mẹo sẽ giúp đỡ cà na không trở nên chua cùng chát
Cần xả cà na những lần với nước trước khi đập dập với trộn cùng các gia vị để vứt bỏ vị chua với chát.Khi xả nước, thử xem vị chua của cà na vẫn đủ không để nêm đường, muối bột cho tương xứng vì từng loại sẽ sở hữu độ chua với chát không giống nhau.Tùy theo sở trường mà bạn giữ lại cường độ chua của trái, mặc dù nếu cà na hết hẳn vị chua chát sẽ không còn vị ngon quánh trưng.Mẹo để cà na ngào mặt đường căng bóng, lớp con đường áo đẹp mắt
Để thành quả quả cà na căng mướt, bóng loáng, không bị teo, làm thịt không bám dính hạt thì tuyệt nhất định phải luộc sơ cà na. Ướp đường ở tại mức vừa phải, nếu vô số sẽ làm mất đi vị ngọt đặc trưng của trái. Cà na không nên ướp mặt đường quá lâu sẽ khiến cho lớp con đường bị bóc tách ra và trở nên lớp caramel.
3. Cách bảo vệ cà mãng cầu ngâm đường
Để bảo vệ món cà na ngâm đường không thể phức tạp, bạn chỉ cần chăm chú một số điều như sau:
Đựng cà mãng cầu ngào mặt đường trong hũ chất liệu thủy tinh tinh hoặc hũ nhựa, đóng kín nắp và bảo quản nơi thô ráo, nháng mát. Không để hũ dìm ở hầu như nơi có ánh sáng mặt trời hoặc khu vực bị hầm hoặc bí, sẽ khiến cà na bị biến hóa chất. Cà na khi ngâm chỉ việc để qua một ngày là có thể lấy ra thưởng thức. Bạn rất có thể để cà mãng cầu vào tủ lạnh sử dụng dần tuy vậy không nên quá lâu sẽ làm mất độ tươi ngon.
Vậy là các bạn đã biết được cách làm cà mãng cầu ngào đường đơn giản tại bên từ Vin
ID. Chúc bạn tiến hành thành công và thưởng thức với gia đình thật ngon miệng nhé! Mua vật liệu xanh, sạch với mức giá phải chăng, kẹ ngay tại hệ thống siêu thị Win
Mart hoặc mua vật liệu trực tiếp tại ứng dụng Vin
ID sẽ được tích điểm nhé!
