Lẩu kê là món ăn quen thuộc được rất nhiều người yêu chuộng và được biến tấu hấp dẫn, ví dụ như lẩu con kê ớt hiểm, lẩu con kê nấu nấm, con kê lá giang, lẩu kê măng chua,... Nếu bạn là người yêu thích mùi vị cay nồng của ớt, thịt kê mềm mộng nạp năng lượng cùng những loại rau củ tươi thanh non điều vị thì bạn không nên bỏ qua món lẩu kê ớt hiểm. Cùng học giải pháp nấu dễ dàng nhưng chuẩn chỉnh vị trong nội dung bài viết này của Unilever Food Solutions!


1. Phương pháp nấu lẩu kê ớt hiểm ngon

1.1. Vật liệu nấu lẩu kê ớt hiểm

Để món ăn uống được thơm ngon, tròn vị, trước hết bạn cần chuẩn bị đầy đầy đủ các nguyên vật liệu nấu lẩu con gà ớt hiểm. Vấn đề chọn giết mổ gà, ớt hiểm cũng chiếm một phần không bé dại đến việc đưa ra quyết định hương vị của món ăn. Bởi vì vậy, các bạn cần cẩn trọng và chọn cài đặt theo những mẹo được share sau đây: 

Cách chọn cài thịt gà tươi ngon

Để món lẩu được ngon, các bạn hãy ưu tiên chọn mọi miếng gà có mặt phẳng khô và ráo, khi sử dụng tay ấn vào cảm giác được độ bầy hồi thì đó mới là thịt con kê tươi.Màu nhan sắc của thịt con gà ngon là màu sắc tươi sáng, xoàn nhạt, khi ngửi giữ mùi nặng thịt con gà sống đặc trưng, không có mùi hôi lạ. Không nên chọn mua những miếng thịt mềm nhũn, màu sắc hơi tái hoặc white bệch vì rất có thể thịt đã trở nên xử lý hóa chất, để lâu ngày dẫn mang đến bị hư và không ngon.

Bạn đang xem: Cách nấu lẩu gà ớt xiêm

Cách chọn thiết lập ớt hiểm tươi ngon

Để sở hữu được ớt hiểm ngon, bạn nên chọn những trái còn nguyên cuống, màu sắc tươi sáng, không mở ra các đốm đen, thân căng cùng bóng.Không nên chọn những quả ớt héo, rụng ngoài cuống và có đốm nâu vì đấy là ớt hiểm đang để lâu.
*

Chuẩn bị nguyên liệu

Gà ta: 800gr
Dầu ăn: 40ml
Hành tây: 60gr
Hành khô tách bóc : 20gr
Gừng củ: 10gr
Kipcap: 42gr
Dầu hào: 30gr
Bột canh: 10gr
Mì chính: 6gr
Đường cát: 5gr
Knorr hạt nêm Từ giết thịt 3kg: 20gr
Táo đỏ: 20gr
Kỷ tử: 10grỚt xiêm xanh: 20gr
Nấm đông cô: 30gr
Xà lách xoong: 200gr
Mồng tơi: 300gr
Tần ô: 200gr
Cải thảo: 300gr
Nấm: 200gr
Bún: 300gr

2.1. Phương pháp làm lẩu con gà ớt hiểm

Gà tiềm ớt hiểm là giữa những món nạp năng lượng được yêu thương thích trong số những ngày mưa lạnh, bởi hương vị cay the của ớt thuộc thịt kê mềm ngọt, nước lẩu thơm ngon ăn với rau sống cực kỳ tuyệt vời. Bí quyết nấu cũng tương đối đơn giản với quá trình như sau: 

Bước 1: Sơ chế làm thịt gà
Rửa không bẩn gà, vặt hết lông còn sót lại, hoàn toàn có thể bóp con gà với một ít muối để đánh tan mùi tanh.Gà sau khi làm sạch sẽ thì chặt có tác dụng từng khúc vừa ăn, tiếp nối nêm cùng rất hành tím, ớt hiểm, tỏi băm, 1 muỗng canh nước tương, 50% muỗng cà phê hạt nêm với ướp gà khoảng 15 phút.Bước 2: Sơ chế nguyên vật liệu khác
Bạn mang đến ớt hiểm với muối hạt vào cối, giã nhuyễn rồi chia thành 2 phần để đem ướp với con kê và để gia công nước chấm. Hành tím, tỏi lột vỏ, rửa sạch sẽ rồi mang băm nhỏ. Hành tây sau khoản thời gian lột vỏ thì rửa không bẩn rồi giảm múi cau, nhằm ráo.Gừng rửa sạch, đập dập. Kỷ tử, táo đỏ, nấm đông cô rửa sạch.Các loại rau cọ sạch, vặt bỏ lá úa xong để ráo nước. Bước 3: làm bếp lẩu gà
Cho dầu vào chảo đun cho nóng lửa, đến hành tây, hành thô băm, gừng làm cho dập vào xào để sản xuất hương mang đến lẩu gà.Cùng dịp đó, các bạn bắc lên nhà bếp nồi nước 2 lít cho sôi, kế tiếp cho tất cả hổn hợp trên vào nồi. Khi nước sôi bùng lên, liên tục cho gia vị hạt nêm Knorr vào, sau đó cho bột ngọt, con đường và các gia vị nhằm tạo mùi vị cho phần nước nước lèo lẩu gà.Kế tiếp cho thêm ớt xiêm xanh đập dập, mộc nhĩ đông cô, kỷ tử, táo bị cắn đỏ vào nồi nước lẩu. Bước 4: Trình bày

Tùy cách phục vụ mà rất có thể cho con gà vào đun nấu chín trước khoảng chừng 15 phút, hoặc chuẩn bị ra đĩa. Món lẩu kê sẽ ăn cùng với bún, miến, các loại nấm và rau phù hợp. Khi nạp năng lượng sẽ thấy vị cay nồng của ớt, vị ngọt mập của gà, hòa quyện thuộc mùi thơm phức của kỷ tử, apple đỏ, hành tây, sả. Vớ cả tạo cho một hương vị đặc trưng và đậm đà cực nhọc quên.

Xem thêm: Tã Huggies Khuyến Mãi, Voucher Huggies Khuyến Mãi Giảm Giá, Tả Huggies Khuyến Mãi Giá Tốt, Chất Từng Đồng


*

2. Biện pháp nấu lẩu kê tiềm ớt hiểm

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Gà tiềm ớt hiểm không chỉ có có mùi vị thơm ngon, ngọt thịt mà hơn nữa rất bồi dưỡng bởi được nấu từ không ít loại rau quả tươi ngon, nhiều dinh dưỡng. Trước tiên, nhằm nấu được món lẩu, bạn cần sẵn sàng đầy đủ các nguyên vật liệu sau: 

Gà ta: 1.5kgỚt xanh miền Trung: 100gr
Nấm đông cô: 100gr
Nấm tuyết (tuyết nhĩ): 200gr
Nước tương: 30ml
Hành tím phi: 50g
Tiêu đen: 2g
Gừng: 20g
Tỏi củ: 30g
Nước dừa tươi: 1 lít
Đường: 10g
Vắt mì trứng: 4 gói.

2.2. Phương pháp nấu lẩu con kê tiềm ớt hiểm

Gà tiềm ớt hiểm với nước cần sử dụng nấu từ những loại rau củ, giết gà, nấm và ớt hiểm yêu cầu rất ngon, hấp dẫn dành cho phần nhiều ngày mưa lạnh. Nước lẩu ngọt thanh, cay the nhưng không thật gắt nên được rất nhiều đầu bếp lựa lựa chọn để bào chế cho thực khách hàng của mình.

Bước 1: Sơ chế gà
Gà sau khi mua về cọ với nước muối hạt pha loãng những lần mang đến sạch, tiếp nối cắt nhỏ gà ra làm bốn và để ráo.Sau đó cho gà ướp với 10g Knorr Bột Thịt kê và hắc xì dầu. Bạn ướp thịt trong tầm 45 mang đến 60 phút đến thấm hồ hết gia vị.Bắc chảo lên bếp, làm cho nóng dầu ăn rồi mang lại gà đã ướp vào và rán sơ qua trên lửa nhỏ tuổi tầm 7 đến 10 phút đến lớp da bên phía ngoài vàng đều.Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Nấm đông cô cùng những loại rau các bạn rửa sạch mát rồi cũng ngâm ngập nước trong khoảng 30 phút. Gừng cắt mỏng, hành tím phi thơ, tỏi củ cừu sơ.Bước 3: làm bếp lẩu con gà tiềm ớt hiểm
Bắc nồi lên bếp, hâm sôi 1 lít nước lọc tiếp đến cho con kê cùng với nấm đông cô, tỏi hành chiên, gừng, tiêu, ớt xiêm xanh vào cùng. 

“Knorr Súp Nền giết Gà được từ bỏ thịt kê thật giúp cho món nạp năng lượng thêm thơm ngon, mặn mà hương vị. Sản phẩm được ứng dụng phong phú trong phần nhiều các món nạp năng lượng cần nước sử dụng gà. Nếu các siêu đầu nhà bếp muốn làm món ngon giành cho thực khách của bản thân hãy chơi ngay gói gia vị này ngay nhé!”

Có thể nêm nếm thêm Knorr Bột Thịt con gà để tăng hương vị đậm đà của món ăn. Nấu nồi gà trong vòng 10 phút
Bước 4: Phục vụ

Lẩu con gà tiềm ớt hiểm ăn cùng với các loại rau nấm với bún hoặc mì tươi làm cho hương vị hấp dẫn. Xé con kê khi phục vụ, ăn cùng cùng với mì trứng với nước chấm muối tiêu.

Lẩu kê ớt hiểm theo thông tin được biết đến là 1 trong những món nạp năng lượng rất ngon, phương pháp nấu cũng tương đối đơn giản và dễ làm, thích hợp cho những nhà hàng siêu thị vui chơi. Cùng với đó là thịt gà và các loại rau mộc nhĩ chứa tương đối nhiều dinh dưỡng những chất có ích cho sức mạnh nên tương xứng với từ đầu đến chân già và trẻ nhỏ. Để phần nước cần sử dụng được đậm vị thịt con kê và huyết kiệm thời hạn nấu hơn, các bạn hãy nêm nếm cùng với Knorr Súp Nền thịt Gà chuẩn vị, trả hảo. 

 


Đăng ký kết nhận phiên bản tin từ Unilever Food Solutions

Hãy đăng ký nhận bạn dạng tin để luôn luôn được cập nhật về các xu thế ẩm thực và công thức món ăn tiên tiến nhất từ chúng tôi

cơm trắng chiều mau lẹ mà bỗng dưng nhớ món này nên triển khai luôn