Hạt kê – Loại ngũ cốc dinh dưỡng cực tốt cho sức khỏe3 Công thức nấu kê bằng nồi cơm điện thơm ngon, dinh dưỡng
Với hàm lượng dinh dưỡng cao, hạt kê được rất nhiều người lựa chọn để chế biến những món ăn. Có thể kể đến, xôi hạt kê, trà hạt kê, cháo kê, bánh đa kê, … Nếu bạn cũng đang đon đả thực phẩm dinh dưỡng này, vậy còn chần chờ gì mà không tham khảo những công thức nấu kê bằng nồi cơm điện đơn giản tại nhà dưới đây!
Có thể bạn quan liêu tâm:
Hạt kê – Loại ngũ cốc dinh dưỡng cực tốt đến sức khỏe
Hạt kê mang lại nhiều lợi ích mang lại sức khỏe của người ăn
Theo đông y, hạt kê mang vị ngọt, tính hàn nhẹ, tất cả nhiều dưỡng chất lợi đến sức khỏe. Như:
Tốt mang đến não bộ: Nhờ lượng vi-ta-min dồi dào, cùng khả năng cung cấp khoáng chất thiết yếu cơ mà hạt kê giúp duy trì hoạt động não bộ hiệu quả. Đặc biệt phải kể đến chất lecithine với choline tự do, bảo vệ tế bào não tốt, tăng cường trí nhớ, giảm lão hóa.An thần, dễ ngủ: vào hạt kê chứa nhiều melatonin, điều chỉnh giấc ngủ. Bởi vì thế, những món ăn từ hạt kê sẽ rất tốt mang đến những người cạnh tranh ngủ, đồng thời còn giải tỏa được căng thẳng.Tốt cho tim mạch và hệ thần kinh: ko chỉ tốt cho não bộ, choline còn tồn tại chức năng ức chế vì sao làm cứng động mạch, cân bằng thần kinh.Bạn đang xem: Cách nấu xôi kê đậu xanh
Thanh nhiệt cơ thể: Nhờ các hoạt chất gồm hydrat carbon, lipid, protein, Ca, P, sắt … cần hạt kê còn khiến cho thanh lọc cơ thể, lợi tiểu, bổ thận.Ngoài ra, hạt kê còn hỗ trợ hoạt động tiêu hóa, bổ thận dương, chữa hôi miệng và rất tốt mang đến bà bầu.
Hạt kê có thể chữa bệnh
Không chỉ sở hữu nhiều lợi ích tuyệt vời kể trên mà lại hạt kê còn được ứng dụng để chữa bệnh. Cụ thể:
Hạt kê để lâu năm, đem đun lạnh rồi lấy nước uống liên tục trong 3 – 5 ngày tất cả thể chữa được bệnh đi lị.Nếu trẻ nhỏ tiêu hóa kém, bị cam tích thì bạn chuẩn bị 100 gram kê, khoai mài kết hợp nấu thuộc cháo. Sử dụng kéo dãn trong 10 ngày sẽ chữa khỏi.Những phụ nữ thiếu sữa sau sinh, người già gầy yếu ăn cháo hạt kê cũng sẽ cải thiện tình trạng đáng kể.
Bổ thận tráng dương: Hạt kê bóc vỏ, 6 nhỏ chim sẻ làm sạch lông, mổ bỏ ruột rồi nướng lên mang đến thơm, băm nhỏ. Nấu kê cùng nước đến lúc chín thì mang đến thịt sẻ vào, nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm chút hành.…
Mua hạt kê ở đâu?
Bằng những tác dụng đối với sức khỏe, hạt kê ngày càng được nhiều người tìm kiếm kiếm với chọn mua. Nắm bắt được tư tưởng này, hiện ni tại các cơ sở marketing lương thực đa số đều có bán hạt kê. Bạn có thể mua tại các siêu thị lớn, nhà thuốc đông y, … không tính ra, hiện ni còn nhiều gian hàng trực tuyến cũng cung cấp hạt kê vàng. Mặc dù nhiên, vẫn phải kiểm tra cùng lựa chọn địa chỉ uy tín để mua sắm nhé!
3 Công thức nấu kê bằng nồi cơm điện thơm ngon, dinh dưỡng
1/ phương pháp nấu cơm kê bằng nồi cơm điện đơn giản nhất
Bước 1: Nguyên liệu có tác dụng cơm hạt kêHạt kê ~ 250gr
Gạo dẻo ~ 300gr
Nước ~ 500ml
Bước 2: Sơ chế những nguyên liệu
Sau lúc đã bao gồm đầy đủ nguyên liệu như trên, bạn đem vo sạch 250gr hạt kê và 300gr gạo dẻo, để ráo nước.
Bước 3: phương pháp nấu cơm kê
Cách nấu cơm kê tương đối đơn giản, giống như bí quyết nấu cơm bình thường vậy. Đầu tiên, bạn mang đến hạt kê, gạo đã vo sạch vào nồi cơm điện, đổ vào thêm 500ml nước sạch. Sau đó, đậy nắp nồi cơm cùng bật nút “cook” nấu như bình thường.
Bước 4: hoàn thành cơm kê
Khi cơm đã chín, bạn mở nắp ra, sử dụng đũa xới tơi cơm lên. Vậy là món cơm hạt kê của bạn đã xong xuôi rồi đó. Cơm hạt kê dẻo, bùi ăn thuộc với nhiều món ăn khác, có thể ráng thế cơm trắng vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng.
2/ cách nấu xôi kê bằng nồi cơm điện đơn giản nhất
Bước 1: Chuẩn bị những nguyên liệu chế biến cần thiếtĐể nấu xôi hạt kê, các bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Hạt kê nếp vàng: 1 non (~ 250gr).Gạo nếp ~ 1kg.Đường trắng ~ 2 thìa.Vani ~ 1 ít.Dụng cụ chính: Nồi cơm điện.
***Lưu ý:
Hạt kê trên thị trường chia 2 loại: hạt kê đã bóc tách vỏ và hạt kê chưa tách vỏ. Mặc dù nhiên, lúc mua hạt kê, tốt nhất bạn nên mua loại đã tách vỏ. Bởi, nếu sử dụng hạt kê chưa bóc vỏ thì kê sẽ không nở, ko dẻo và có tác dụng mất đi hương vị đặc trưng.Khi download hạt kê, bạn cần chọn loại hạt tất cả màu tiến thưởng đậm, sạch sẽ, hạt mẩy, to lớn đều, không có hạt xẹp mỏng. Việc này sẽ giúp món xôi kê thêm đậm đà cùng thơm ngon hơn. Sau khoản thời gian sử dụng, hạt kê còn thừa cần được bảo quản trong các thùng, lọ hoặc túi nilon kín, tránh không gian ẩm và những loại côn trùng.
Bước 2: Sơ chế những nguyên liệu
Hạt kê thiết lập về, bạn sở hữu đi đãi sạch trong rá rồi ngâm với nước khoảng 4 giờ.Gạo nếp vo sạch, ngâm trong nước khoảng 1 giờ, để ráo nước.Đổ hạt kê vào rá gạo nếp, thêm một thìa muối vào rá, trộn đều, chờ chừng 15 phút cho những nguyên liệu ngấm vị.
***Lưu ý: Việc ngâm hạt kê, gạo nếp trước lúc nấu sẽ góp việc nấu xôi cấp tốc chóng. Đồng thời, hơi nước dễ thẩm thấu vào vào hạt, khiến xôi dẻo, mềm với ngon hơn hẳn.
Bước 3: phương pháp nấu xôi hạt kêBạn chuẩn bị 1 chiếc nồi cơm điện thông thường, mang đến hỗn hợp xôi trộn kê vào nồi. Vì gạo cùng hạt kê đã được dìm nước trước lúc nấu cần bạn tránh việc cho nhiều nước mà lại chỉ thêm nước bằng với mặt gạo là được.
Sau lúc nước vào nồi đã cạn, bạn để một chiếc khăn ẩm sạch lên bề mặt xôi. Như vậy, từ bây giờ nồi xôi sẽ tự chín bằng hơi. Chờ khoảng 15 phút, bạn tất cả thể lấy khăn ra ngoài, thêm 1 thìa đồ ăn, đường, vani, đánh tơi xôi, đậy vung thêm 3 phút. Sau đó, xới ra bát, đĩa và thưởng thức.
3/ phương pháp nấu chè kê bằng nồi cơm điện cực dễ
Bước 1: Lên danh sách và mua những nguyên liệu chính| Nguyên liệu | Định lượng |
| Hạt kê | 100 gram |
| Đậu xanh | 100 gram |
| Đường phèn | 120 gram |
| Lá dứa | 20 gram |
| Nước | 1 lít |
Cách chọn cài đặt đậu xanh ngon
Đậu xanh nấu trà bạn buộc phải dùng loại đã được bỏ vỏ. Chọn những hạt sáng bóng, màu vàng tươi, kích thước cùng màu sắc các hạt đều nhau.
Đậu xanh và hạt kê bạn cho vào từng chén riêng với ngâm trong vòng 2 tiếng đồng hồ. Sau khoản thời gian ngâm vớt ra, rửa sạch với nước, để ráo.
Xem thêm: Cơ cấu dân số tphcm theo độ tuổi 2021, dân số tphcm năm 2021 bao nhiêu
Bước 3: Ninh nhừ đậu xanh
Bắc một chiếc nồi trên bếp và cho vô chừng 400ml nước, 20gr lá dứa với nấu 5 phút trên bếp.Sau đó, bạn gắp lá dứa ra và cho đậu xanh vào đậy nắp nồi lại nấu cho đến lúc mềm nhừ. Tiếp theo, mở nắp nồi đánh đều đậu xanh cho sánh mịn lại.
Bước 4: Ninh nhừ hạt kê
Lấy nồi cơm điện, bỏ vô đó 600ml nước với hạt kê dìm vào nấu. Đến khi nước đã sôi thì bạn vừa nấu, vừa khuấy đều mang lại đến lúc hạt kê mềm, nở ra cùng nước bắt đầu sánh lại.
Bước 5: Nấu các nguyên liệu với nhauKhi hạt kê đã chín nhừ thì cho đậu xanh đã nấu vào nồi cơm nấu chung. Đánh đều hỗn hợp và mang đến tiếp 120gr đường phèn vào khuấy đến khi chè sôi lại thì tắt bếp, múc chè ra chén và thưởng thức.
Bước 6: Thành phẩmChè kê sau khi chấm dứt sẽ tất cả vị ngọt thanh, bùi bùi của đậu xanh sánh mịn và hạt kê dẻo dẻo ngon tuyệt. Món trà này còn ngon hơn nữa lúc ăn thuộc bánh đa kê.
Một số mẹo nấu kê bằng nồi cơm điện ngon tuyệt
Để nấu kê bằng nồi cơm điện ngon, các bạn cần đặc biệt chú ý khâu chọn nguyên liệu. Nhất là đối với hạt kê. Hạt kê là loại hạt có hình tròn trụ màu vàng, vào thành phần chứa hàm lượng sắt cao, không nhiều chất xơ cùng khoáng vi lợi tốt đến sức khỏe. Dinh dưỡng tất cả trong hạt kê cao gấp nhì lần so với các loại hạt khác như gạo, lúa mạch, lúa mì. Khi mua nên chọn hạt bóc vỏ, bao gồm màu rubi đậm, sạch sẽ, to lớn đều.
Bên cạnh đó, bạn cũng đề xuất dùng nồi cơm điện đạt chuẩn, hoạt động tốt. Phần đáy nồi phải còn lớp chống bám để không làm cho cháy hoặc dính thành phẩm. Đặc biệt, hãy nhớ vệ sinh thiết bị sạch sẽ trước khi chế biến để đảm bảo an toàn.
Đối với giải pháp nấu cơm kê với xôi kê, để nấu được số lượng lớn phục vụ tiệc, cung cấp hàng. Bạn cần trang bị tủ hấp cơm công nghiệp. Đây là thiết bị số 1 hiện nay, vận hành theo nguyên tắc hấp cách thủy để có tác dụng chín. Bởi vì vậy, loại bỏ trọn vẹn tình trạng khê, khét cháy bén đáy nồi. Thậm chí là giảm hao hụt đáng kể.
Trên đây là toàn bộ tin tức hướng dẫn nấu kê bằng nồi cơm điện. Chúc những bạn thực hiện thành công và đừng quên chia sẻ trải nghiệm với công ty chúng tôi dưới phần bình luận.
Cách nấu xôi kê ngon đựng nhiều chất bổ dưỡng rất tốt cho từng người. Là món ăn truyền thống, xôi là món thân quen với bất cứ người Việt nào. Nếu sẽ quá thân thuộc với các loại xôi như: xôi trắng, xôi đậu xanh, xôi vò, xôi gấc… thì từ bây giờ hãy thử học giải pháp nấu xôi kê đổi khác cho thực solo trong mái ấm gia đình mình nhé!
Cách nấu ăn xôi kê ngon đối kháng giản
Xôi vốn dĩ nấu không thật khó với không cần chuẩn bị nguyên liệu quá nhiều. Muốn đã đạt được nồi xôi kê ngon cần chuẩn bị những nguyên vật liệu gồm:
Hạt kê: 2.5gramNếp ngon: 1kg
Muối tinh
Nồi đun nấu xôi
Lưu ý: Trước khi nấu bếp xôi kê, đề xuất cho hạt kê dìm với nước trước khoảng 1 tiếng. Nếp cũng dìm trước khoảng chừng 4 tiếng. Việc ngâm nếp trước sẽ giúp hơi độ ẩm khi làm bếp xôi cấp tốc thẩm thấu vào bên phía trong nhân hạt nếp. Đồng thời làm cho việc truyền tải nhiệt giúp xôi cấp tốc chín, mềm cùng ngon hơn. Nên ngâm nếp và kê đúng thời gian quy định. Nếu như ngâm quá thọ gạo sẽ ảnh hưởng chua với dễ nát khi nấu.
Sau khi ngâm đủ thời hạn quy định thì đổ phân tử kê cùng nếp ra rổ, khiến cho ráo nước. Sau đó, cho vào 1 muỗng muối bột trắng vào trộn phổ biến với nếp với kê để tất cả hổn hợp đều nhau. Chờ trong tầm 15 – trăng tròn phút cho nguyên liệu được thâm nhập gia vị.
Tiếp tục, cho hỗn hợp đã sẵn sàng trên vào trõ, che nắp vung bí mật lại với hấp khoảng chừng 20 phút thì mở nắp vung ra, mang đũa đảo đều để xôi được chín đều không xẩy ra sống. Sau đó, bít vung, hấp thêm khoảng tầm chừng 10 phút nữa ( lưu lại ý: sau thời điểm mở vung thì cần lau thô nắp vung nồi, nhằm nước thiết yếu ngấm ngược trở lại, khiến xôi bị nhão, sẽ không ngon).
Thành phẩm
Xôi sau khoản thời gian khi nấu không thật khô, ko cứng, nhão hoặc sống. Bao gồm màu quà bắt mắt, phân tử nếp xôi mềm mỏng hòa quấn với phân tử kê bùi bùi, là bạn đã ngừng xong bí quyết nấu xôi kê ngon chính xác rồi.
Cách chọn hạt kê cho biện pháp nấu xôi kê ngon
Hạt kê có hình tròn trụ màu vàng. Trong phân tử kê tất cả chứa các chất sắt cao, ít hóa học xơ cùng khoáng vi lợi có giỏi cho sức khỏe. Bồi bổ chứa trong hạt kê cao gấp đôi lần so với các loại hạt khác ví như hạt gạo, lúa mạch, lúa mì…
Ngoài dùng để chế biến đổi thức ăn, phân tử kê còn tồn tại vai trò làm cho thực vật thuốc phòng ngừa. Và có thể chữa một vài bệnh hiệu quả như: giúp chống ngừa dịch tiểu đường, giảm mức độ bệnh phế quản suyễn, nhức nửa đầu và giảm nguy cơ đau tim,…
Hạt kê được tạo thành 2 loại: loại còn vỏ và một số loại đã tách vỏ, phần vỏ thường quăng quật đi. Hoặc làm thức ăn cho gia súc, gia cầm, phần ruột bên phía trong thường thực hiện để nấu bếp xôi; chè, cháo, làm cho bánh đa kê…
Nên lựa chọn hạt kê gồm màu đá quý đậm, sạch sẽ sẽ, hạt to; nhỏ dại đều nhau, đã đào thải hạt lép, phân tử hư hỏng. Do đó sẽ khiến món xôi thêm đậm đà với thơm ngon hơn.
Cách đun nấu xôi không nhão, ko khô, không khê
Để nồi xôi được nấu chuẩn chỉnh đòi hỏi tín đồ nấu phải điều chỉnh lượng nước trong quá trình trước lúc nấu. Câu hỏi lựa chọn hiệ tượng nấu đưa ra quyết định đến unique xôi. Ngày nay nhiều phần các quán bán xôi các lựa lựa chọn nồi hấp xôi bằng điện. Giúp tiết kiệm được thời gian, công sức và hạn chế tình trạng giảm bớt xôi sống, khô, cứng, nhão,…
Quan trọng hơn là tạo ra độ thông thoáng mang lại hạt nếp. Nếp phải có một cách đầy đủ độ thoáng thì mới có thể nở bung, dẻo, ráo nước, không biến thành nhão
Để nồi xôi 3 không: không nhão, không khô, ko khê, bắt buộc dùng tay vốc từng vậy nếp bỏ vô nồi. Giải pháp này giúp các hạt nếp trải đều; không chèn vào nhau và có không ít không gian hơn nhằm hạt nếp được nở bung ra
